Africanas

Bom dia Gulosos e Gulosas! Partilho convosco uma receita bem gulosa de africanas, bem simples (foi a minha primeira vez a fazer) e tão deliciosa... Resolvi fazer as africanas porque era algo que a minha mãe e as minhas tias costumavam fazer neste mês de Setembro por altura das festas em honra da nossa padroeira Nossa Senhora da Misericórdia. E o sabor é tão nostálgico.

Ingredientes:

  • 2 pães duros;
  • 4 chávenas de açúcar;
  • 2 chávenas de leite;
  • 1 chávena de coco;
  • 1/2 de chávena de cacau em pó;


Preparação:

  1. O açúcar vai fazer ponto de caramelo com o leite;
  2. Depois junta-se o cacau, o coco e por último o pão (picado na picadora);
  3. Mexe-se sempre em lume brando quando obter uma massa mais durinha;
  4. Retirar do lume e deixar arrefecer, fazer bolinhas e envolver no coco.

P.S. as caixinhas decorativas foram feitas pela minha madrinha Carolina Martins, digo-vos já que tem imenso jeito!



4 comentários:

  1. Vim cá conhecer este cantinho! Não fazia ideia que existia, fiquei agora a saber pela tua tia Nani! É sempre um gosto conhecer outros blogs Açorianos! Essas Africanas parecem ser tão boas! Nunca fiz e nunca comi mas fiquei cheia de vontade de experimentar! Beijinhos

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    1. Obrigada pela visita! Também vou dar uma olhadela pelo seu cantinho! beijinhos!

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  2. Esses bombons ficaram com um aspecto bem guloso.

    Beijinhos
    Clarinha

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