Tarte de Atum

À uns dias andava a minha mãe a folhear uma antiga revista de cozinha "TELE culinária e doçaria" À procura de uma ideia para fazer para o jantar e eis que encontrou esta deliciosa tarte de atum, que é muito diferente e mesmo deliciosa, foi difícil impedir os meus irmão de petiscarem antes do jantar.

Ingredientes (massa):

• 200 gr de farinha de trigo;
• 100 gr de margarina;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de leite;
• sal q.b.;

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes e amassar todos os ingredientes;
2. Deixar repousar cerca de meia hora e estender a massa com o rolo e forrar a forma de tarte;

Ingredientes (recheio):

• 50 gr de margarina;
• 40 gr de farinha de trigo;
• 0,5 l de leite;
• sal q.b.;
• pimenta q.b.;
• noz moscada q.b.;
• gotas de sumo de limão;
• 3 ovos cozidos;
• 1 lata de atum;
• salsa picada;
• 4 colheres de sopa de maionese.

Preparação:

1. Deitar a margarina num tacho ao lume médio, juntar farinha e mexer, juntar leite quente em fio mexendo sempre;
2. Deixar ferver 1 ou 2 minutos, retirar do lume misturar a maionese e temperar a gosto com sal, pimenta, noz moscada e sumo de limão.
3. Descascar os ovos, cortar às rodelas e espalhar na forma. escorrer muito bem o atum e espalhar sobre os ovos; 
4. Cobrir com o molho e levar a cozer ao forno moderado cerca de 30 minutos.