Bolo de Bolacha

Boa noite! A chuva esteve de volta esta semana, parece que o sol anda tímido por estes lados, no fim de semana passado comemorou-se o dia da mãe e a minha mãe fez para a sua mãe um delicioso bolo de bolacha do facebook da Nestlé (aqui).

Ingredientes:

• 1 café NESCAFÉ® Dolce Gusto® Sical;
• 4 gemas de ovo;
• 140g de manteiga;
• 250g de açúcar;
• 2 pacotes de bolacha Maria.

Preparação:

1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até obter uma mistura cremosa;
2. Preparar o café e deixar arrefecer;
3. Passar as bolachas, uma a uma pelo café;
4. Colocar uma primeira camada de bolachas num prato de bolo, dando-lhe a forma que quiser, como por exemplo a de uma flor. 
5. Barrar as bolachas com o creme. 
6. Colocar outra camada bolachas embebidas em café, depois o creme, e assim sucessivamente.
7. Por fim barrar todo o bolo com o creme de açúcar e manteiga.

(Decorei com pepitas de chocolate.)