Jantar - Costeletas de Porco

Boa tarde! Esta semana venho partilhar convosco uma receita muito simples mas sem deixar de ser deliciosa, uma ótima opção para um jantar diferente e rápido. A receita foi extraída da plataforma PetitChef (aqui).

Ingredientes:

• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho;
• 4 costeletas de porco;
• 1 folha de louro;
• 5 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de colorau;
• 2 dl de vinho branco;
• 1dl de natas;
• salsa q.b.

Preparação:

• Picar os alhos, cortar a cebola em meias luas e a cenoura em rodelas;
• Num tacho deite metade dos ingredientes acima mencionados;
• Dispor em cima das costeletas a outra metade dos legumes, juntar o louro, o azeite e o colorau, temperar com sal e pimenta; regar com vinho, tapar e levar ao lume brando e deixar cozinhar por 20 minutos;
• Retirar as costeletas e reduzir o resto a puré com a varinha mágica;
• Levar novamente ao lume, juntar as natas e deixar ferver. Juntar a carne, voltar a deixar ferver e sirva polvilhado com salsa picada.

Sugestão: Servi com massa simples e uma salada de alface

Bom apetite!