Torta de Chocolate

Boa noite! A receita desta semana sai um pouco mais tarde que o habitual, estou a aproveitar as férias por esta ilha maravilhosa de São Miguel. E hoje para sobremesa ao almoço fiz uma simples torta de chocolate que me surpreendeu, é super fofa e muito simples de fazer, ainda estou a aperfeiçoar a fase de enrolar, não é nada fácil, quem concorda comigo?

Ingredientes (massa):

• 6 ovos;
• 200 gr de açúcar;
• 1 laranja (casca)
• 170 gr de farinha com fermento ( usei farinha com fermento Branca de Neve - Fina);
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 20gr de chocolate em pó.

Ingredientes (cobertura):

• 100 gr de chocolate em tablete;
• 1,2 dl de natas.

Preparação:

1. Bater muito bem os ovos com o açúcar e raspa de laranja, até obter um creme fofo e esbranquiçado;
2. Juntar a farinha, a canela e o chocolate em pó à mistura anterior;
3. unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro com 30cm por 30cm.
4. Coloque a massa e leve ao forno a 190º, durante cerca de 20 minutos. Retira depois de cozida e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar, enrole a torta com a ajuda do papel vegetal e deixe arrefecer;
5. Verta sobre a torta a cobertura.

Bom apetite!